Alergija ili senzitivnost na hranu
Postoje dve vrste alergijskih reakcija. Tip ‘A’ (klasična alergija) kada reakcija postane momentalna nakon kontakta sa alergenom (IgE imunoloski odgovor), ili Tip ‘B’ (zakasnela alergijska reakcija ili intolerancija) kada reakcija na odredjeni alergen nastane izmedju prvog i 72 sata (IgG imunološki odgovor).
Tip ‘B’ reakcije su teže da se detektuju, naročito jer one mogu biti na uobičajne namirnice koje konzumiramo svakodnevno.
Senzitivnost ili netolerancija prema hrani prouzrokuje ne samo imunološku reakciju kao alergijska već i niz drugih reakcija. Razni tipovi antitela koji se nalaze na zidovima stomaka mogu prouzrukovati oslobadjanje histamina koji utice na propustljivost creva. U slučajevima gde se propustljivost creva poveća, hrana koja je delimično svarena ima mogućnost da prodre u krvnu cirkulaciju. Ovo prouzrokuje broj imunoloških reakcija. Kao rezultat nastalih imuno kompleksa, dolazi do izazvanih inflamatornih i autoimunih reakcija.
Abnormalna absorpcija hrane takođe može dovesti do osećaja zavisnosti prema određenoj hrani. Kod osoba koje imaju osećaj zavisnosti prema nekoj od namirnica, često se otkriva netolerancija te iste namirnice. Netolerancija ili senzitivnost na hranu meri se detekcijom imunoglobulina G (IgG) antitela kao i drugih imunoloških odgovora.
Kako da prepoznate dali ste senzitivni na odredjenu hranu?
Da li imate neke od navedenih simptoma: Vidi tabelu!!!
Senzitivnost na hranu ne treba zanemariti. Jednostavnim testom možete otkriti na koju ste hranu senzitivni i time uskladiti svoju ishranu. Ovo će Vam omogućiti da izbegnete, ublažite ili oslobodite se hroničnih simptoma sinusitisa, ekcema, migrena, artritisa i mnogih drugih.
 Vrh strane
|
